Papas y verduras salteadas al ajillo

Papas y verduras salteadas al ajillo
Zona Fiordos - Canales

(3 porciones)

Ingredientes:

  • 3 papas medianas picadas en cubos.
  • 20 g (2 cdas.) de ajo picado o molido.
  • 10 g (1 cda.) de ciboulette picado muy fino
  • Una pizca de merkén
  • Aceite de oliva
  • Verduras cortadas en juliana (1 zanahoria, ½ pimentón verde, ½ pimentón rojo, ½ pimentón amarillo, 1 cebolla morada y 1 zapallo italiano)

Preparación:

Precalentar una sartén y colocar un chorrito de aceite de oliva. Una vez caliente, colocar las papas picadas en cubitos, junto al ajo, ciboulette y merkén. Saltear y dejarlas hasta que se doren. Hacer lo mismo en otra sartén con las verduras cortadas en juliana.

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