Cheesecake Mallín Colorado

Cheesecake Mallín Colorado



Ingredientes

  • 140 g (4,3 oz o 1 paquete) de galletas de mantequilla
  • 375 g (13 oz) de yogur natural
  • 397 g (13,7 oz o 1 tarro) de leche condensada azucarada
  • 1 kg (2 lb) de frambuesas frescas (o berries congelados)

Preparación

Precalentar el horno a 190° C. Moler las galletas y ponerlas en el fondo de un molde que vaya al horno, bien apretadas. En un bol, mezclar el yogur con el tarro de leche condensada, bien mezclado y verter sobre las galletas en el molde con mucho cuidado de que las galletas no se suban. Procurar hacerlo desde cerquita de las galletas y en forma suave. Llevar el molde al horno por 20 minutos, sacar y dejar enfriar. Una vez frío y poco antes de servir, sacar del molde y decorar con frambuesas. Cortar en ocho triángulos y servir. También se puede cortar en blanco y decorar cada plato con las frambuesas antes de servir.